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豚骨叉燒拉麵

豚骨叉燒拉麵

描述

在家也能解拉麵的癮!
不管是因為疫情當前不想太常出門,還是懶得在大太陽下排隊,都可以用這個有點費工又不太費工的食譜讓你暫時解解拉麵的渴~

13 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

叉燒醃料

步驟

  • 1.糖心蛋買現成的,不要那麼辛苦。(頂多另外再醃自己喜歡的味道)
2.選自己喜歡的麵體,沒有要煮很濃的用細麵就好。
2.飯是可以順便吃叉燒飯,看個人。
3.可爾必思,不知道為什麼很多拉麵店都有。
4.豆芽菜一包,先燙熟(1~3分鐘),瀝乾灑點胡椒拌一拌冷藏備用。

    1.糖心蛋買現成的,不要那麼辛苦。(頂多另外再醃自己喜歡的味道) 2.選自己喜歡的麵體,沒有要煮很濃的用細麵就好。 2.飯是可以順便吃叉燒飯,看個人。 3.可爾必思,不知道為什麼很多拉麵店都有。 4.豆芽菜一包,先燙熟(1~3分鐘),瀝乾灑點胡椒拌一拌冷藏備用。

  • 豬五花皮向外綁起來,放入醃料內煮滾,要煮蠻久的建議早一點準備或前一天先備料。

    豬五花皮向外綁起來,放入醃料內煮滾,要煮蠻久的建議早一點準備或前一天先備料。

  • 叉燒完成!
切片備用,蛋也切一切

    叉燒完成! 切片備用,蛋也切一切

  • 麵起鍋瀝乾加入碗內,開始擺盤

    麵起鍋瀝乾加入碗內,開始擺盤

  • 加入蔥花跟豆芽菜 ,擺盤完成! 開吃!

    加入花跟豆芽菜 ,擺盤完成! 開吃!

小撇步

煮叉燒會花很多時間,建議要吃前3小時就準備好,或是前一晚先煮好備用。4

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日日小當家 10 食譜 38 粉絲

記錄一些不知所云的點子,順便解決明天的便當和貪吃的狗,目標是成為文湖小當家。

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留言

共 1 則
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  • 林孟儒
    林孟儒

    請問你的湯是直接用白開水嗎?沒有湯的部分??

    用豬骨大火煮再加醬油,如果嫌麻煩就用現成高湯包哦

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