營養大骨湯 美美 52 食譜 73 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 大骨湯含有豐富的膠原蛋白和葡萄糖胺，可以保護關節和增強皮膚彈性，而湯裏的甘氨酸可以消除疲勞。從骨頭裏提取出來的明膠可以改善腸漏症，緩解慢性腹瀉，便秘和一些食物不耐症。動物骨骼裏的磷，鎂，鈣融入湯中，為骨骼健康提供必要的營養。 份量 6 人份 時間 120 分鐘 食材 大骨 6根 豆乾 適量 花生 適量 鹽 少許 步驟 前置作業：先把大骨清理乾淨，並且蒸過，放入鍋中熬煮一小時。 正式料理之前，把大骨加水煮滾 將豆乾泡水洗淨，放入煮滾的鍋中 取出適量花生，洗淨亦放入煮滾的鍋中 等待十五分鐘，加鹽並且充分攪拌 關火上桌 4,239 瀏覽 2020/10/25 發表
