蒙古雞丁

妈子厨房
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这个蒙古鸡是一年前煮过, 然后上个周末, 突然很想念它的味道, 所以我又再次尝试了。 不同的是这次为了‘方便吃’, 我用了去骨的鸡胸肉。 虽然会多少少的步骤, 但是我就是喜欢这种呆在厨房‘埋头苦干’的时光。 每每在专心弄菜的时候, 都可以暂时把烦恼抛开。

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

調味料
1湯匙
1湯匙
150ml
雞醃料
1/2小匙
1/2小匙
1小匙
1/2顆
2湯匙
  • 雞肉加入醃料一起搅拌均匀,醃至少30分钟

  • 将腌好的雞肉放进热油炸至金黄色,捞起沥干油

  • 锅内放入适量的油,爆香蒜頭,咖喱葉,洋葱碎,小辣椒

  • 接着倒入調味料煮滾

  • 最後把炸好的雞肉倒入,大火炒干,均匀即可

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