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小農有機日記
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有機薑黃大盤雞

有機薑黃大盤雞

描述

有機薑黃抗癌抗氧化提升免疫力,配合姬松茸,灰樹姑,土豆,雞,不單只對健康好,味道會有意想不到的故鄉農村味😋😘🥰

3 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 灰樹姑撕開如圖示,混合姬松茸一起浸水

    灰樹姑撕開如圖示,混合姬松茸一起浸水

  • 水不宜多,剛水到姑身就可以了,免得留失姑味

    水不宜多,剛水到姑身就可以了,免得留失姑味

  • 薑切碎,紅頭蔥切條,蒜頭切碎,如圖示

    切碎,紅頭切條,頭切碎,如圖示

  • 紅皮土豆切厚片

    紅皮土豆切厚片

  • 土豆平放在盤底

    土豆平放在盤底

  • 放水少,兩種姑吸水後情況差不多這樣

    放水少,兩種姑吸水後情況差不多這樣

  • 把雞,蒜,薑,紅頭蔥一起放進盤中,加上兩茶匙太白粉

    把雞,,紅頭一起放進盤中,加上兩茶匙太白粉

  • 加一茶匙糖

    加一茶匙糖

  • 加大約2湯匙醬油

    加大約2湯匙醬油

  • 加少許食油

    加少許食油

  • 加3克有機薑黃粉

    加3克有機黃粉

  • 把調味料跟雞混好

    把調味料跟雞混好

  • 浸好姑加少許食鹽

    浸好姑加少許食鹽

  • 姑混到已混好雞中

    姑混到已混好雞中

  • 把混好材料舖上土豆上

    把混好材料舖上土豆上

  • 鍋中熱水燒開蒸20分鐘

    鍋中熱水燒開蒸20分鐘

  • 有機薑黃大盤雞,完成😘😋

    有機黃大盤雞,完成😘😋

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