百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,096 粉絲

黃瓜魚丸湯

黃瓜魚丸湯

描述

大黃瓜的台語叫刺瓜仔 (tshì-kue-á),照這個食譜就能享受清甜滋味,無糖無味精♥

🥣相關食譜:「番茄蛋花湯(五辛素)」、「青菜蛋花湯」、「泰式苦瓜鑲肉火鍋」

65 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 大黃瓜削皮,剖成兩半

    大黃瓜削皮,剖成兩半

  • 以湯匙挖去瓜瓤,切成有厚度的片,只取一半來燉湯

    以湯匙挖去瓜瓤,切成有厚度的片,只取一半來燉湯

  • 魚丸/貢丸劃十字,但不要切斷

    魚丸/貢丸劃十字,但不要切斷

  • 水中加入薑片和拍破的白胡椒煮滾

    水中加入片和拍破的白胡椒煮滾

  • 加入黃瓜和魚丸/貢丸燉煮20分鐘

    加入黃瓜和魚丸/貢丸燉煮20分鐘

  • 小火燉至黃瓜轉透明、軟嫩,加鹽、香菜/芹菜

    小火燉至黃瓜轉透明、軟嫩,加鹽、香菜/芹菜

1.8 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,096 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 茄子 炒麵 排骨 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 白菜滷 家常菜 櫛瓜 餅乾 炒飯 娃娃菜 義大利麵 番茄炒蛋 鮭魚 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 番茄 粽子 滷肉 竹筍 杏鮑菇 湯麵 四季豆 豆腐 麻婆豆腐 花椰菜 高麗菜 三杯雞 糖葫蘆 早餐 台式泡菜 蒸蛋 雞湯 地瓜 酸辣湯 雞肉 菠菜 南瓜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 雞胸肉 打拋豬 金針菇 糖醋排骨 馬鈴薯