Han 13 食譜 182 粉絲 追蹤 南瓜饅頭 描述 使用一次發酵 #素食 #蔬食 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 水手牌中筋麵粉 200g 燕子耐高糖酵母 2g 糖 16g 南瓜泥 慢慢加 步驟 中粉加入糖和酵母攪拌 在少量多次加入南瓜泥!南瓜泥 慢慢加 加到可揉成團即可! 揉到變成光滑的麵團 切開沒有大氣孔即可 可始拿出模具整形 或自己捏造型!整好型 放進蒸蒸籠裡發酵至1-1.5倍大 冷水上鍋蒸 15-20分鐘!關火 悶3分鐘即可 小撇步 蒸好打開鍋蓋時 請小心!蓋子上若有水 請千萬不要滴到饅頭 要不然饅頭皮馬上就會皺掉了 1.3 萬 瀏覽 2020/08/17 發表