炒糖蜜酪梨牛奶

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描述

原本打算是要加蜂蜜的,但因為臨時買不到所以改用「炒糖蜜」來製作,沒想到口感意外滑順糖蜜香氣迷人變得更好喝了,因此就來跟捧油們分享一下作法。

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

1顆
900ml
70ml

步驟

  • 這是食材

    這是食材

  • 不沾鍋開中火加入二號砂糖慢慢拌炒至融化

    不沾鍋開中火加入二號砂糖慢慢拌炒至融化

  • 等完全融化後加入水煮滾,將糖塊再度融化水中,用炒3-4分鐘至稍微收汁,糖蜜變成濃稠狀即可熄火備用

    等完全融化後加入水煮滾,將糖塊再度融化水中,用炒3-4分鐘至稍微收汁,糖蜜變成濃稠狀即可熄火備用

  • 接著酪梨切成小塊,放入攪拌器中

    接著酪梨切成小塊,放入攪拌器中

  • 再加入牛奶與糖蜜慢速攪打均勻即可完成

    再加入牛奶與糖蜜慢速攪打均勻即可完成

  • 完成

    完成

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