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原本打算是要加蜂蜜的，但因為臨時買不到所以改用「炒糖蜜」來製作，沒想到口感意外滑順糖蜜香氣迷人變得更好喝了，因此就來跟捧油們分享一下作法。
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這是食材
不沾鍋開中火加入二號砂糖慢慢拌炒至融化
等完全融化後加入水煮滾，將糖塊再度融化水中，用炒3-4分鐘至稍微收汁，糖蜜變成濃稠狀即可熄火備用
接著酪梨切成小塊，放入攪拌器中
再加入牛奶與糖蜜慢速攪打均勻即可完成
完成
料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi，我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」，我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜)，https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜)，https://www.facebook.com/tudoubar/
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