番茄意大利麵

Name: 番茄意大利麵 by monica
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 意大利直麵條 1包; 番茄 2顆; 番茄原汁 1罐; 蒜頭 2粒; 絞肉 150克; 紅椒 1顆; 洋蔥1顆 100克; 洋菇1盒 200克; 鹽 1/2t; 橄欖油 1T; 意大利香草 1t; 黑胡椒粒 1t; 起司粉 1T

monica

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描述

茄紅素滿滿的意大利麵，簡單料理、營養、美味都滿分喔！

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

意大利直麵條

1包

番茄

2顆

番茄原汁

1罐

蒜頭

2粒

絞肉

150克

紅椒

1顆

洋蔥1顆

100克

洋菇1盒

200克

鹽

1/2t

橄欖油

意大利香草

黑胡椒粒

起司粉

步驟

1.備好食材 2.將意大利麵煮8分熟撈起備用，蒜頭洗淨打碎，洋菇洗淨切片、番茄、洋蔥洗淨切末、紅椒洗淨切絲 3.炒鍋中倒入橄欖油、蒜末、洋蔥用中小火先爆香，再加入洋菇、番茄及絞肉炒熟，再倒入番茄汁、紅椒及意大利直麵，加入鹽、香料、黑胡椒粒拌炒直到麵條入味，關火
裝盤，灑上起司粉拌勻即可開動了！

小撇步

*若喜歡濃濃起司奶香，起司粉可隨意增量哦！

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2020/08/17 發表

monica 14 食譜 52 粉絲

身為癌患先生的照顧者，今年已進入第7年，這是一場長期抗戰！癌患經歷化放療，有許多後遺症、不適及病程隨時的變化，對本人及照顧者來說都是一場身、心、靈極致挑戰陪伴其他癌友，發現營養提供、食材準備、料理方式時間，對病人及照顧者都是一大考驗，病人若沒特定人照顧，那要他為自己好好料理一餐，真的很難故食材取得、料理時間、方式，營養需求、治療副作用時準備適合且吃得下的料理，就是我開始寫這些食譜的心意！

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