辛口可可咖哩🍛
描述
在外面餐廳點咖哩，
是否常有討厭的配菜 (紅蘿蔔、馬鈴薯等)
配菜總是比想吃的肉還要多~
趕快來下手簡單配菜，味道又香當濃厚的咖哩吧~
非常適合喜歡濃稠食感，每口都咬的到肉的朋友喔~
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先備妥食材分組
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鴻喜菇切半，每朵菇都撥開泡水備用
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洋蔥切對半，切絲與鴻喜菇擺配菜盤備用
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奶油等分切6塊，取其中1塊當潤鍋炒菜用油
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準備好咖哩、番茄醬、巧克力，準備下鍋
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奶油下鍋後，避免融化過快焦化，可以先與爐面有些高度，旋轉鍋身均勻潤鍋
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下洋蔥炒至金黃
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下鴻喜菇稍微金黃後放肉
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肉有點熟即可加水與咖哩塊
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加水與咖哩塊 如果要更快融入水中，可以先切碎咖哩塊再入鍋
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下巧克力上色
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下番茄醬調味
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捏飯擺盤準備上咖哩
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完成~
