川椒牛肉

川椒牛肉

Pei See Khaw

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食材

材料：牛柳

150克

青蔥（切粒）

100克

1大匙

1大匙

半大匙

1大匙

1\4小匙

1\2小匙

1小匙

1\2大匙

1\8小匙

3大匙

1\4小匙

1\4小匙

1大匙

2大匙

1
牛柳切成薄片，加入醃料拌勻；再加上粟粉和食油攪勻後馬上用熱油略泡一會至牛肉轉色，撈起留用。
2
鑊里留2大匙熱油，炒香蔥白、蒜茸及川椒，注入混合汁料煮沸。
3
加入牛肉片，妀用大火快手兜炒片刻至收汁即可上桌。

2013/11/22 發表 2,831 瀏覽

Pei See Khaw

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