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Pei See  Khaw
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川椒牛肉

川椒牛肉
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食材

步驟

  • 牛柳切成薄片,加入醃料拌勻;再加上粟粉和食油攪勻後馬上用熱油略泡一會至牛肉轉色,撈起留用。

  • 鑊里留2大匙熱油,炒香白、茸及川椒,注入混合汁料煮沸。

  • 加入牛肉片,妀用大火快手兜炒片刻至收汁即可上桌。

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