百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
練習當個新好男人
練習當個新好男人
3 食譜 6 粉絲

香烤紫茄豆腐豬五花

香烤紫茄豆腐豬五花

描述

下班趕時間可迅速完成的簡單料理，花10幾分鐘備好料就可以進烤箱了，方便快速而又營養均衡。

9 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材皆可很方便在全聯取得，其中做菜時很常花時間處理蒜頭，可以買一包已去好皮處理好的鮮藏特選蒜仁，每次做菜備料都可省些時間。

    所有食材皆可很方便在全聯取得，其中做菜時很常花時間處理蒜頭，可以買一包已去好皮處理好的鮮藏特選蒜仁，每次做菜備料都可省些時間。

  • 首先先煮一鍋水，在等待水滾的同時，茄子洗淨切薄片、板豆腐也切薄片、蒜仁切碎成末。

    首先先煮一鍋水，在等待水滾的同時，茄子洗淨切薄片、板豆腐也切薄片、蒜仁切碎成末。

  • 當蒜仁、茄子、豆腐皆處理好後，水大概也煮開了，將帶皮豬五花肉條燙至無血色即可，不用太久，約莫1~1.5分鐘左右，燙好的豬五花也切成片。

    當蒜仁、茄子、豆腐皆處理好後，水大概也煮開了，將帶皮豬五花肉條燙至無血色即可，不用太久，約莫1~1.5分鐘左右，燙好的豬五花也切成片。

  • 依序將茄子、豆腐、豬五花交疊排列，然後灑上黑糖、黑胡椒粒、蒜末，再淋上米酒與醬油，即可進烤箱了。

    依序將茄子、豆腐、豬五花交疊排列，然後灑上黑糖、黑胡椒粒、蒜末，再淋上米酒與醬油，即可進烤箱了。

  • 烤箱220度，烤大約13~15分鐘，取出後均勻灑上七味唐辛子即完成。

    烤箱220度，烤大約13~15分鐘，取出後均勻灑上七味唐辛子即完成。

小撇步

1、燙豬五花的水油油髒髒，這樣處理過肉比較不會太油膩也比較乾淨健康。
2、板豆腐若以小火先將表皮煎過會更香，但這道務求省時快速方便，所以沒有額外這樣處理。

5,363 瀏覽
avatar
練習當個新好男人 3 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 智能快蒸鍋

one-meter 智能快蒸鍋

三層蒸架 獨立水箱 24L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 雞胸肉 炒麵 茄子 餅乾 粽子 娃娃菜 玉米濃湯 三杯雞 炒飯 瓜仔肉 糖葫蘆 花椰菜 滷肉 排骨 南瓜 馬鈴薯 義大利麵 湯麵 蒸蛋 雞蛋豆腐 早餐 涼拌小黃瓜 櫛瓜 地瓜 麻婆豆腐 鮭魚 番茄 低脂高蛋白 雞湯 高麗菜 四季豆 金針菇 白菜滷 香菇雞湯 台式泡菜 番茄炒蛋 打拋豬 雞肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 糖醋排骨 菠菜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 豆腐 湯 杏鮑菇 竹筍