黃豆芽排骨豆腐湯

季效瑾
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超級簡單的一道湯品,菜名包含了所有材料,品嚐食材的原味,越燉越好吃。看似花時間,但電鍋燉煮方便又安全。

份量
5 人份
時間
60 分鐘

食材

180g
一大塊
1大匙
1/2小匙
約1300ml
  • 簡單準備主要食材

    簡單準備主要食材

  • 豆腐切塊,黃豆芽摘除鬚根,發懶的時候不想摘也行,口感差一些罷了。

    豆腐切塊,黃豆芽摘除鬚根,發懶的時候不想摘也行,口感差一些罷了。

  • 冷水加入排骨,燒開略煮(1-2分鐘即可)後洗淨。

    冷水加入排骨,燒開略煮(1-2分鐘即可)後洗淨。

  • 食材就這麼簡單

    食材就這麼簡單

  • 準備一個電鍋內鍋,依序放入排骨、豆腐、再鋪上黃豆芽。

    準備一個電鍋內鍋,依序放入排骨、豆腐、再鋪上黃豆芽。

  • 內鍋加水至8分滿,外鍋加2杯水,蓋上鍋蓋,讓湯品在電鍋裡燉煮(約40分鐘)

    內鍋加水至8分滿,外鍋加2杯水,蓋上鍋蓋,讓湯品在電鍋裡燉煮(約40分鐘)

  • 將湯品盛入湯鍋中,加上鹽和糖調味即可。
鹹淡由人,自行增減。
口味重的人可以準備自己喜愛的沾醬,沾豆腐食用。

    將湯品盛入湯鍋中,加上鹽和糖調味即可。 鹹淡由人,自行增減。 口味重的人可以準備自己喜愛的沾醬,沾豆腐食用。

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