亨式番茄醬‧糖醋雞玳瑁
酸酸甜甜的糖醋口味不管在什麼時候都令人食指大動，下班後的疲勞都會被美食一掃而空！用杏鮑菇和蒟蒻增加份量也降低卡洛里唷。
烹煮過後的亨式番茄醬香氣大增，100%的純天然不加任何人工添加物與防腐劑讓人吃得健康、用得安心。
食材
雞里肌肉
100g
杏鮑菇
150g
蒟蒻
80g
青椒
1/2個
洋蔥
1/4顆
雞蛋
2顆
醃料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
胡椒粉
1小匙
調味料
亨式番茄醬
2大匙
糖
1.5大匙
白醋
1.5大匙
鹽
1小匙
-
1 所有材料備齊。 -
2 將杏鮑菇切塊，蒟蒻、洋蔥(逆紋)、青椒切絲狀。
-
3 雞里肌肉切塊狀，加入醃料均勻攪拌後靜置30分鐘。
-
4 平底鍋倒入少許油，將醃過後雞肉煎至雙面外皮變色，撈起備用。
-
5 平底鍋倒入少許油，杏鮑菇、蒟蒻、洋蔥、青椒炒熟後，加入雞肉，而後調味料入鍋攪拌均勻，漂亮擺入盤內。
-
6 兩顆蛋打散，平底鍋倒入少許油後煎熟。(因為菜已經很有味道，所以這邊不加鹽巴了。)
-
7 將蛋皮平舖在剛剛炒完的內餡，完成。 喜歡吃番茄醬的人還可以再擠個笑臉在蛋上！
![雞里肌肉切塊狀，加入[醃料]均勻攪拌後靜置30分鐘。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/125515/large_4f62899d6a8a57b1.jpg)
![平底鍋倒入少許油，杏鮑菇、蒟蒻、洋蔥、青椒炒熟後，加入雞肉，而後[調味料]入鍋攪拌均勻，漂亮擺入盤內。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/125517/large_87a7d852d5eb38b3.jpg)
小撇步
亨氏活動網站：http://icook.tw/heinz
討論共 0 則