亨式番茄醬‧糖醋雞玳瑁

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酸酸甜甜的糖醋口味不管在什麼時候都令人食指大動,下班後的疲勞都會被美食一掃而空!用杏鮑菇和蒟蒻增加份量也降低卡洛里唷。
烹煮過後的亨式番茄醬香氣大增,100%的純天然不加任何人工添加物與防腐劑讓人吃得健康、用得安心。

食材

雞里肌肉 100g
杏鮑菇 150g
蒟蒻 80g
青椒 1/2個
洋蔥 1/4顆
雞蛋 2顆
醃料
醬油 1大匙
米酒 1大匙
胡椒粉 1小匙
調味料
亨式番茄醬 2大匙
1.5大匙
白醋 1.5大匙
1小匙
  • 1 所有材料備齊。
  • 2 將杏鮑菇切塊,蒟蒻、洋蔥(逆紋)、青椒切絲狀。
  • 3 雞里肌肉切塊狀,加入醃料均勻攪拌後靜置30分鐘。
  • 4 平底鍋倒入少許油,將醃過後雞肉煎至雙面外皮變色,撈起備用。
  • 5 平底鍋倒入少許油,杏鮑菇、蒟蒻、洋蔥、青椒炒熟後,加入雞肉,而後調味料入鍋攪拌均勻,漂亮擺入盤內。
  • 6 兩顆蛋打散,平底鍋倒入少許油後煎熟。(因為菜已經很有味道,所以這邊不加鹽巴了。)
  • 7 將蛋皮平舖在剛剛炒完的內餡,完成。 喜歡吃番茄醬的人還可以再擠個笑臉在蛋上!
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亨氏活動網站:http://icook.tw/heinz

2012/12/22 發表 2,143 瀏覽

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