紅棗銀耳湯

麥丸家的太太
24 食譜 84 粉絲

描述

【紅棗】維生素多、補血、健脾、安神
【桂圓】補血、養顏美容
【冰糖】潤肺
【 梨 】生津止渴、清熱降火
【銀耳】膠質多、膳食纖維多
說現在這三伏天很適合這些食材組合
快跟我一起喝好喝的甜湯吧😍

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

20g
190g
70g
35g
250g

步驟

  • 銀耳先洗淨泡水泡開備用
桂圓我的做法也要泡個水不讓它太甜

    銀耳先洗淨泡水泡開備用 桂圓我的做法也要泡個水不讓它太甜

  • 紅棗去核切一切
(去核是怕上火)

    紅棗去核切一切 (去核是怕上火)

  • 銀耳泡開之後
去蒂頭切碎
切得越碎,膠質會更容易出來

    銀耳泡開之後 去蒂頭切碎 切得越碎,膠質會更容易出來

  • 桂圓泡軟後也切碎備用

    桂圓泡軟後也切碎備用

  • 好好吃的梨也削好皮切小塊備用

    好好吃的梨也削好皮切小塊備用

  • 別怕!就是現在
把所有的食材
冰糖
紅棗
銀耳
桂圓
梨子
全部都放進砂鍋裡

    別怕!就是現在 把所有的食材 冰糖 紅棗 銀耳 桂圓 梨子 全部都放進砂鍋裡

  • 【加水】超過食材 (大概1.5倍)
開大火攪拌到滾
後關小火蓋上蓋子
燉出膠質約莫需要50分鐘
試試味道
如果已經有融合的甜味就成功了。
快拿碗來盛~🥣
放涼放進冰箱冰涼後再吃也很好喝😍

    【加水】超過食材 (大概1.5倍) 開大火攪拌到滾 後關小火蓋上蓋子 燉出膠質約莫需要50分鐘 試試味道 如果已經有融合的甜味就成功了。 快拿碗來盛~🥣 放涼放進冰箱冰涼後再吃也很好喝😍

小撇步

1.紅棗一定要去核,不然上火
2.銀耳切碎才更容易釋放膠質

4,868 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
麥丸家的太太
24 食譜 84 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蘿蔔糕 部隊鍋 糖醋排骨 滷味 鹽水雞 刈包 蒜頭雞 雞胸肉 滷豬腳 回鍋肉 燉牛肉 滴雞精 東坡肉 鳳梨蝦球 蒜頭雞湯 米糕 櫻花蝦 米餅 壽喜燒 紅豆湯 鱸魚 梅子酒 蝦子 泡菜鍋 脆皮燒肉 薑母鴨 石斑魚 羊肉爐 新餐肉 香菇雞湯 鮭魚 牛排 麻油雞 砂鍋魚頭 雪q餅 馬鈴薯燉肉 梅干扣肉 水餃 潤餅 紅燒牛肉 鳳梨 新豬肉 桂圓紅棗茶 發糕 紅燒肉 紅燒獅子頭 鴨賞 糖醋魚 植物肉 豬腳