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日式咖哩雞

日式咖哩雞

描述

簡單的日式咖喱
綿密細緻讓大人小孩都愛吃

36 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥與蒜片爆香炒至香氣四溢
洋蔥透明

    洋蔥片爆香炒至香氣四溢 洋蔥透明

  • 紅蘿蔔切丁跟炒香蒜片與洋蔥放入果汁機打成泥

    紅蘿蔔切丁跟炒香片與洋蔥放入果汁機打成泥

  • 加入1200cc的水

    加入1200cc的水

  • 去骨雞腿肉炒至半熟
(可加入米酒與一點點醬油去腥)

    去骨雞腿肉炒至半熟 (可加入米酒與一點點醬油去腥)

  • 湯滾之後可加入馬鈴薯
把馬鈴薯煮熟後加入雞腿肉與杏包菇

    湯滾之後可加入馬鈴薯馬鈴薯煮熟後加入雞腿肉與杏包菇

  • 杏包菇與雞腿肉煮熟後請關火

    杏包菇與雞腿肉煮熟後請關火

  • 關火後加入咖哩塊攪拌均勻
最後在加入無鹽奶油即可!

    關火後加入咖哩塊攪拌均勻 最後在加入無鹽奶油即可!

小撇步

紅蘿蔔跟洋蔥打泥
讓小孩不挑食野讓咖哩變的綿密細緻!
咖哩塊一定要關火在加入攪拌均勻

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