日式咖哩雞

姥姥廚房
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煮好的咖喱直接澆在白飯上,就可以瘋狂開食了哦!

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

  • 將雞胸肉、紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥切丁,蒜頭切末備用。

    將雞胸肉、紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥切丁,蒜頭切末備用。

  • 熱炒雞肉直到熟白 , 撈起備用

    熱炒雞肉直到熟白 , 撈起備用

  • 原鍋中放入洋蔥丁跟蒜末一起炒香,炒到洋蔥半透明的狀態。再加入紅蘿蔔、馬鈴薯過油略炒一下。

    原鍋中放入洋蔥丁跟蒜末一起炒香,炒到洋蔥半透明的狀態。再加入紅蘿蔔、馬鈴薯過油略炒一下。

  • 加入500毫升左右的水,然後以中火煮約10分鐘。

    加入500毫升左右的水,然後以中火煮約10分鐘。

  • 將咖喱塊分開,然後加入咖喱塊和咖哩粉至鍋中浸溶,接著加入雞丁。加蓋煮5分鐘至咖喱變稠即可。

    將咖喱塊分開,然後加入咖喱塊和咖哩粉至鍋中浸溶,接著加入雞丁。加蓋煮5分鐘至咖喱變稠即可。

小撇步

加入不同牌子和不同口味的咖哩塊讓味道變豐富,咖哩塊越多就會越濃稠。所以如果不知道要放多少,一塊一塊慢慢加比較保險喔~

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