涼拌雞絲

長毛家常小料理🍳
164 食譜 1,758 粉絲

描述

夏日涼拌菜
小辣口味適合當作下酒菜

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

一付
2根
醬汁

步驟

  • 首先冷水下雞胸肉
加一些蔥段米酒薑片去腥
煮滾後小火十分鐘確定煮熟後沖涼

    首先冷水下雞胸肉 加一些蔥段米酒薑片去腥 煮滾後小火十分鐘確定煮熟後沖涼

  • 沖涼後用手慢慢順著雞胸紋路剝成絲

    沖涼後用手慢慢順著雞胸紋路剝成絲

  • 醬汁部分放在一起煮滾
想清爽一點的人可不加雞油花椒油
雞湯用煮雞胸的水就行了

    醬汁部分放在一起煮滾 想清爽一點的人可不加雞油花椒油 雞湯用煮雞胸的水就行了

  • 小黃瓜切片

    小黃瓜切片

  • 雞絲小黃瓜跟醬汁攪拌均勻即可盛盤

    雞絲小黃瓜跟醬汁攪拌均勻即可盛盤

  • 花椒香能刺激食慾
一口接一口

    花椒香能刺激食慾 一口接一口

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長毛家常小料理🍳 164 食譜 1,758 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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