韓國安東燒雞作法 안동찜닭

and그리고Kitchen
31 食譜 892 粉絲

安東燉雞是以雞肉和大量蔬菜燉煮。
這道美味韓式料理看似很難,但其實作法無敵簡單的!😋

👇歡迎逛逛朴太部落格,了解更多有趣的韓國飲食文化
https://and-fresh.com/andongjjimdakrecipe-koreanfoodrecommend/

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

安東燉雞調味醬料
2湯匙
0.5湯匙
3湯匙
1湯匙
1湯匙
1杯
看全部食材 
  • 準備好所有食材
雞肉、年糕、蔬菜(蔬菜的部分可以選自己選喜歡的加)

    準備好所有食材 雞肉、年糕、蔬菜(蔬菜的部分可以選自己選喜歡的加)

  • 川燙雞肉去除血水和雞肉腥味 (冷水或溫水時雞肉下鍋皆可)
小火溫煮到雞肉表面變色,浮出雜質即可

    川燙雞肉去除血水和雞肉腥味 (冷水或溫水時雞肉下鍋皆可) 小火溫煮到雞肉表面變色,浮出雜質即可

  • 將所有的蔬菜切一切

以滾刀方式將較硬的蔬菜切塊狀,煮時比較不會煮太爛
(如不知滾刀切法,歡迎連結到YouTube: and그리고Kitchen查看影音食譜)

    將所有的蔬菜切一切 以滾刀方式將較硬的蔬菜切塊狀,煮時比較不會煮太爛 (如不知滾刀切法,歡迎連結到YouTube: and그리고Kitchen查看影音食譜)

  • 鍋底倒點食用油
雞肉、洋蔥、蒜末、薑末、醬油 先下鍋炒

    鍋底倒點食用油 雞肉、洋蔥、蒜末、薑末、醬油 先下鍋炒

  • 接著加入較硬蔬菜(紅蘿蔔、馬鈴薯、小黃瓜)
加入糖、味醂、蠔油、1杯水
小火,蓋鍋蓋煮約15分鐘

    接著加入較硬蔬菜(紅蘿蔔、馬鈴薯、小黃瓜) 加入糖、味醂、蠔油、1杯水 小火,蓋鍋蓋煮約15分鐘

  • 之後加入香菇、年糕、蔥段、紅綠辣椒
小火,蓋鍋蓋繼續煮約7分鐘

最後加入黑木耳、韓國麻油、蔥末拌炒一下
就完成色香味俱全的安東燉雞囉😋

    之後加入香菇、年糕、蔥段、紅綠辣椒 小火,蓋鍋蓋繼續煮約7分鐘 最後加入黑木耳、韓國麻油、蔥末拌炒一下 就完成色香味俱全的安東燉雞囉😋

小撇步

🎬👇and그리고Kitchen YouTube 朴太日常煮食故事影片 偶爾+吃播(歡迎一起用餐)
https://youtu.be/djuKYfB8W6M

鎖定更多「朴太日常煮食分享」,歡迎「免費訂閱」and그리고Kitchen YouTube頻道。
「按讚」「分享」,會成為我製作煮食影片最大的動力來源。🥰

2,358 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
and그리고Kitchen
31 食譜 892 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雪q餅 紅燒牛肉 新餐肉 薑母鴨 梅干扣肉 紅燒獅子頭 泡菜鍋 水餃 石斑魚 湯圓 滴雞精 砂鍋魚頭 蒜頭雞湯 糖醋魚 櫻花蝦 部隊鍋 刈包 鹹湯圓 米糕 元宵 東坡肉 獅子頭 植物肉 炸年糕 新豬肉 壽喜燒 蝦子 鴨賞 發糕 紅燒肉 豬腳 鱸魚 燉牛肉 麻油雞 雞胸肉 鹽水雞 牛排 滷豬腳 脆皮燒肉 天使紅蝦 佛跳牆 糖醋排骨 羊肉爐 鳳梨 鮭魚 蘿蔔糕 桂圓紅棗茶 鳳梨蝦球 回鍋肉 紅豆湯