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塔香油豆腐釀肉

塔香油豆腐釀肉

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描述

這道菜色由外婆，媽媽，傳授到我
簡單操作易上手
但我在成品上擺上了九層塔
多了份清香風味
連外婆都說有創意又好吃

已參加：全聯料理爭霸戰

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

白胡椒鹽

一大匙
玫瑰鹽

一小匙
芝麻香油

一大匙

步驟

食材大合照
將油豆腐自盒中取出用湯匙將中心挖洞
將豬絞肉與青蔥蒜頭末白胡椒鹽，香油均勻攪拌在一起再將餡料填入油豆腐中置入大碗公中註～剩餘的半盒絞肉和剩餘挖出來的油豆腐可攪拌在一塊做成漢堡肉當隔天早餐
放入蒸籠內大火蒸15分鐘
自蒸籠內取出油豆腐釀肉擺放九層塔裝飾，盛盤即可

小撇步

豬絞肉一定要選擇細的
釀在油豆腐裡蒸煮的之後
吃起來的口感才更美味

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2020/08/02 發表

劉靜雯 3 食譜 5 粉絲

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有 1 個一起做

塔香油豆腐釀肉：Cherry Liang 一起做

Cherry Liang
我把絞肉餡換成紅蘿蔔末、洋蔥末和九層塔末，做出來也來很好吃！

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