塔香油豆腐釀肉


劉靜雯
3 食譜 3 粉絲
限12字

這道菜色由外婆,媽媽,傳授到我
簡單操作易上手
但我在成品上擺上了九層塔
多了份清香風味
連外婆都說有創意又好吃

份量
4 人份
時間
20 分鐘
  • 食材大合照

    食材大合照

  • 將油豆腐自盒中取出
用湯匙將中心挖洞

    將油豆腐自盒中取出 用湯匙將中心挖洞

  • 將豬絞肉與青蔥蒜頭末
白胡椒鹽,香油均勻攪拌在一起
再將餡料填入油豆腐中置入大碗公中

註~剩餘的半盒絞肉和剩餘挖出來的油豆腐
可攪拌在一塊做成漢堡肉當隔天早餐

    將豬絞肉與青蔥蒜頭末 白胡椒鹽,香油均勻攪拌在一起 再將餡料填入油豆腐中置入大碗公中 註~剩餘的半盒絞肉和剩餘挖出來的油豆腐 可攪拌在一塊做成漢堡肉當隔天早餐

  • 放入蒸籠內大火蒸15分鐘

    放入蒸籠內大火蒸15分鐘

  • 自蒸籠內取出油豆腐釀肉
擺放九層塔裝飾,盛盤即可

    自蒸籠內取出油豆腐釀肉 擺放九層塔裝飾,盛盤即可

小撇步

豬絞肉一定要選擇細的
釀在油豆腐裡蒸煮的之後
吃起來的口感才更美味

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