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這個三明治做法很簡單,外出帶出門很方便!可以當早餐吃,午餐吃,晚餐吃,照三餐吃^__^

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更完整食譜在這邊:
http://www.wretch.cc/blog/hhyychang

食材
食材
鯖魚尾
1
醃料
米酒
少許
薑末
少許
醬料
黑胡椒
少許
美乃滋
少許
檸檬汁
少許
洋蔥末
少許
白煮蛋
2顆
砂糖
少許
青蔥
少許
配菜
美生菜
少許
番茄
數片
麵衣
麵粉
適量
雞蛋
一顆
麵包粉
適量
  • 1
    先將醃料塗抹於魚片上,放置冰箱裡等待入味。(約15分鐘)
  • 2
    將上述醬料部分全部混合,依自己喜歡的口味在做些許調整。
  • 3
    將入味的鯖魚片依序沾取麵衣麵粉→雞蛋→麵包粉。 後起一油鍋下鍋炸至金黃色。
  • 4
    將鯖魚排 生菜 番茄 集合 全部全入麵包中即可完成喔
小撇步

油炸時先以中小火,快熟時才轉大火,這樣可以避免外面焦黑,裡面沒熟的情況產生喔!

更完整食譜在這邊:
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2012/12/21 發表 5,422 瀏覽
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