鯖魚排三明治
這個三明治做法很簡單，外出帶出門很方便！可以當早餐吃，午餐吃，晚餐吃，照三餐吃＾＿＿＾
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更完整食譜在這邊:
http://www.wretch.cc/blog/hhyychang
食材
食材
鯖魚尾
1
醃料
米酒
少許
薑末
少許
醬料
黑胡椒
少許
美乃滋
少許
檸檬汁
少許
洋蔥末
少許
白煮蛋
2顆
砂糖
少許
青蔥
少許
配菜
美生菜
少許
番茄
數片
麵衣
麵粉
適量
雞蛋
一顆
麵包粉
適量
-
![先將[醃料]塗抹於魚片上，放置冰箱裡等待入味。(約15分鐘)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 先將醃料塗抹於魚片上，放置冰箱裡等待入味。(約15分鐘) -
2 將上述醬料部分全部混合，依自己喜歡的口味在做些許調整。
-
3 將入味的鯖魚片依序沾取麵衣麵粉→雞蛋→麵包粉。 後起一油鍋下鍋炸至金黃色。
-
4 將鯖魚排 生菜 番茄 集合 全部全入麵包中即可完成喔
![先將[醃料]塗抹於魚片上，放置冰箱裡等待入味。(約15分鐘)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/125158/large_50562cac682bd521.jpg)
![將上述[醬料]部分全部混合，依自己喜歡的口味在做些許調整。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/125159/large_50562cac682bd521.jpg)
![將入味的鯖魚片依序沾取[麵衣]麵粉→雞蛋→麵包粉。
後起一油鍋下鍋炸至金黃色。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/125160/large_3021017622c4c07d.jpg)
小撇步
油炸時先以中小火，快熟時才轉大火，這樣可以避免外面焦黑，裡面沒熟的情況產生喔!
更完整食譜在這邊:
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