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(梅狀元陳醋老梅膏)**梅醬牛肉

Name: (梅狀元陳醋老梅膏)**梅醬牛肉 by 愛麗絲DIY(=^_^=)
Ingredients: 梅狀元陳醋老梅膏 2匙; 醬油 1小匙; 胡椒 少許; 牛肉 100G; 蔥 2根; 蒜片 2顆; 糖 1小匙; 水 50CC; [醃料]梅狀元陳醋老梅膏 1大匙; [醃料]醬油 1匙; [醃料]玉米粉 1匙; [醃料]油(比較不沾黏) 1匙; [醃料]胡椒 少許

描述

一般料理用都是用梅子或是梅子醋,這次用的是梅膏質地濃稠,香味足只要少少的量就很美味,今天用在牛肉上,一方面可以解油膩,另一方面由於外食的人都以肉為主,所以常常會酸鹼失調,身體都偏酸性,而梅狀元陳醋老梅膏是老梅+老醋,古法釀漬,10年發酵剛好有助於調整身體體質,多食有益,這道菜很下飯,酸酸甜甜的小孩也喜歡.

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