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Lala Claire
Lala Claire
38 食譜 190 粉絲

⭐️最愛媽媽味⭐️什錦海鮮湯麵/湯粄條

⭐️最愛媽媽味⭐️什錦海鮮湯麵/湯粄條
95 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1. 食材全部洗淨備用。 2. 紅蘿蔔切絲，高麗菜切/撕片、梗用菜刀側面拍軟，花枝切圓片，蒜頭拍開切大塊，蝦子挑除沙筋。

    1. 食材全部洗淨備用。 2. 紅蘿蔔切絲，高麗菜切/撕片、梗用菜刀側面拍軟，花枝切圓片，蒜頭拍開切大塊，蝦子挑除沙筋。

  • 1. 炒菜鍋放入少許油，爆香蒜頭。

    1. 炒菜鍋放入少許油，爆香蒜頭。

  • 2. 紅蘿蔔和高麗菜放入炒一下。 3. 炒菜鍋加入足夠的水，放入麵條一起煮。

    2. 紅蘿蔔和高麗菜放入炒一下。 3. 炒菜鍋加入足夠的水，放入麵條一起煮。

  • 1. 麵條煮至六、七分熟，就放入肉片、花枝、蝦、青江菜。

    1. 麵條煮至六、七分熟，就放入肉片、花枝、蝦、青江菜。

  • 2. 稍微煮一下燙熟，就可以嚐湯頭味道，適量加入鹽巴。若想要味道更鮮甜，可加入適量的烹大師鰹魚調味料。 3. 待味道OK、食材也熟了，將雞蛋在碗裡打散、淋入鍋中，等蛋液凝固即可關火。

    2. 稍微煮一下燙熟，就可以嚐湯頭味道，適量加入鹽巴。若想要味道更鮮甜，可加入適量的烹大師鰹魚調味料。 3. 待味道OK、食材也熟了，將雞蛋在碗裡打散、淋入鍋中，等蛋液凝固即可關火。

  • 完成即可上桌了！ （也可以用不同麵條一起混合煮哦！例如粄條+寬麵條、油麵+米粉）

    完成即可上桌了！ （也可以用不同麵條一起混合煮哦！例如粄條+寬麵條、油麵+米粉）

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