義式海鮮燉飯

阿原
4 食譜 14 粉絲

使用煎炸鍋並使用蝦子&蛤蜊&透抽海鮮、煮出美味的海鮮燉飯

份量
6 人份
時間
30 分鐘

食材

1
6
1
1
0.5
1
0.5
  • 加入橄欖油後加入蝦頭煉出蝦油

    加入橄欖油後加入蝦頭煉出蝦油

  • 倒出蝦油後倒入水煮蝦湯

    倒出蝦油後倒入水煮蝦湯

  • 倒入透抽&蛤蜊&蝦子煮熟撈出湯料分開

    倒入透抽&蛤蜊&蝦子煮熟撈出湯料分開

  • 倒入蝦油與蒜頭與洋蔥爆香

    倒入蝦油與蒜頭與洋蔥爆香

  • 倒入蕃茄與黃紅椒拌炒

    倒入蕃茄與黃紅椒拌炒

  • 倒入海鮮蝦湯後蓋鍋蓋

    倒入海鮮蝦湯後蓋鍋蓋

  • 小火煮10分鐘後攪拌加入義大利香料與紅椒粉與迷迭香

    小火煮10分鐘後攪拌加入義大利香料與紅椒粉與迷迭香

  • 放入煮好海鮮料理擺盤

    放入煮好海鮮料理擺盤

小撇步

煉蝦油可以不需加太多油
蝦湯可以分次加入
義大利香料與紅椒粉與迷迭香依個人喜好加入

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阿原
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