阿原 4 食譜 27 粉絲 追蹤 義式海鮮燉飯 描述 使用煎炸鍋並使用蝦子&蛤蜊&透抽海鮮、煮出美味的海鮮燉飯 已參加:全聯料理爭霸戰 47 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 米 1 蝦子 6 蛤蜊 1 透抽 1 洋蔥 0.5 蒜頭 1 蕃茄 0.5 步驟 加入橄欖油後加入蝦頭煉出蝦油 倒出蝦油後倒入水煮蝦湯 倒入透抽&蛤蜊&蝦子煮熟撈出湯料分開 倒入蝦油與蒜頭與洋蔥爆香 倒入蕃茄與黃紅椒拌炒 倒入海鮮蝦湯後蓋鍋蓋 小火煮10分鐘後攪拌加入義大利香料與紅椒粉與迷迭香 放入煮好海鮮料理擺盤 小撇步 煉蝦油可以不需加太多油 蝦湯可以分次加入 義大利香料與紅椒粉與迷迭香依個人喜好加入 1.4 萬 瀏覽 2020/07/29 發表