「QQ麻糬麵包球」簡單三步驟可以完成
描述
小朋友大人都喜愛的口感，剛出爐香噴噴的讓人忍不住想偷吃一顆，快速簡單不用等發酵的美味，快來動手做做看這零失敗的烘焙點心吧❤️
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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主要使用的食材提供照片給大家參考 ⭐️如果買到的黑芝麻是生的，請烤箱先用140～150度預熱20～30分鐘，時間到了，將黑芝麻放進烤箱用預熱使用的溫度再烤6分鐘
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烤箱預熱，溫度165度，預熱25～30分鐘 將Q麵包專用粉、熟黑芝麻、蛋、冰水、醬油及奶油攪拌均勻，（一開始可以先借助刮板拌至乾粉與液體混勻，比較不容易黏手），揉壓至成糰，麵糰需要不黏手，且盆子中也是沒有未揉進的食材，摸起來會很像很軟的麻糬觸感 ⭐️量少我都使用手打，不使用攪拌機
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分割麵團，每顆約20克，滾圓後，放在烤盤上（如有剩餘麵糰就平均分配即可）
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表面噴水，進烤焙，烤焙溫度165度，22分鐘，轉170度，4分鐘，共26分鐘 出爐輕震烤盤兩下即可享用美味的QQ麻糬麵包球嘍 ⭐️剛烤好的口感外脆內軟，但冷卻後皮會變軟，但還是很好吃，也可以事先先拌揉好並搓圓冷凍保存，要吃的時候，烤箱預熱，冷凍拿出來直接烤，就可以吃到剛烤好的嘍
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《同場加映其他口味配方》 抹茶紅豆QQ麻糬麵包球：https://icook.tw/recipes/346485?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios
小撇步
1.可調上下火溫度的層爐預熱及烤焙設定：上火180度、下火150度，預熱及烤焙皆30分鐘
2.醬油幫助上色，不加不礙事喔，加了也不會有醬油味，所以不用擔心
💡每家預拌粉製作方式及添加食材不同，如果不是使用配方的牌子，可以參考一下預拌粉包裝後需要額外添加的食材喔
