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麻糬球(麻糬麵包)

麻糬球(麻糬麵包)

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描述

用簡單的材料做出口感好吃的麻糬麵包球。

熱量

食材

鮮奶

60克
細砂糖

15克
大豆油(食用油）

15克
中筋麵粉

10克
雞蛋

1顆
樹薯粉

80克
黑芝麻

5克

將鮮奶、細砂糖、大豆油放鍋中。
開小火不斷攪拌，至燒開後關火。
立即加入中筋麵粉攪拌至無粉狀。(麵粉糊化過程是麵包形成空心的關鍵)。
加入樹薯粉攪拌均勻。
雞蛋打散倒入鍋中，攪拌至無大顆狀。
加入黑芝麻攪拌。
麵糊裝入三角袋中。
大約50元硬幣大小，需預留空間。麵糊表面可以用手沾水磨平表面。
烤箱170度25分鐘。
中心空心軟Q。
完成。

小撇步

*黑芝麻可換成蔓越莓乾。更添不同風味。

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2022/04/04 發表

Mi Kitchen 63 食譜 220 粉絲

懶人媽麻~用最簡單的方式做健康的料理，減油少鹽，讓身體輕鬆無負擔。

也可以試試看

有 2 個一起做

麻糬球(麻糬麵包)：Ying 一起做

Ying
拿出來一下子就扁了

麻糬球(麻糬麵包)：簡名靚一起做

簡名靚
好吃

留言

共 1 則

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Rea Chu
樹薯粉可以改玉米粉嗎？
a year ago
作者Mi Kitchen
基本上樹薯粉的黏性會比較好，口感跟嚼勁上也不同，玉米粉也是可以試試看，或許有不同口感上的喜歡💕
a year ago