麻糬球(麻糬麵包)

Mi Kitchen
63 食譜 220 粉絲

描述

用簡單的材料做出口感好吃的麻糬麵包球。

食材

  • 將鮮奶、細砂糖、大豆油放鍋中。

    將鮮奶、細砂糖、大豆油放鍋中。

  • 開小火不斷攪拌,至燒開後關火。

    開小火不斷攪拌,至燒開後關火。

  • 立即加入中筋麵粉攪拌至無粉狀。(麵粉糊化過程是麵包形成空心的關鍵)。

    立即加入中筋麵粉攪拌至無粉狀。(麵粉糊化過程是麵包形成空心的關鍵)。

  • 加入樹薯粉攪拌均勻。

    加入樹薯粉攪拌均勻。

  • 雞蛋打散倒入鍋中,攪拌至無大顆狀。

    雞蛋打散倒入鍋中,攪拌至無大顆狀。

  • 加入黑芝麻攪拌。

    加入黑芝麻攪拌。

  • 麵糊裝入三角袋中。

    麵糊裝入三角袋中。

  • 大約50元硬幣大小,需預留空間。麵糊表面可以用手沾水磨平表面。

    大約50元硬幣大小,需預留空間。麵糊表面可以用手沾水磨平表面。

  • 烤箱170度25分鐘。

    烤箱170度25分鐘。

  • 中心空心軟Q。

    中心空心軟Q。

  • 完成。

    完成。

小撇步

*黑芝麻可換成蔓越莓乾。更添不同風味。

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Mi Kitchen 63 食譜 220 粉絲

懶人媽麻~用最簡單的方式做健康的料理,減油少鹽,讓身體輕鬆無負擔。

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留言

共 1 則
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  • Rea Chu
    Rea Chu

    樹薯粉可以改玉米粉嗎?

    基本上樹薯粉的黏性會比較好,口感跟嚼勁上也不同,玉米粉也是可以試試看,或許有不同口感上的喜歡💕

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