蕃茄豬肉啥鍋麵
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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先將蕃茄一顆切大塊，另三顆切成丁。 接將洋蔥半顆切丁。 蒜頭壓扁切碎丁。 豬肉洗淨切成條狀。 小豬骨洗淨，先川燙起。 蛋先打好打散勻。 上食材用好，置旁~
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接將切好豬肉條，倒入拌炒半熟。
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豬肉呈半熟狀後，將蕃茄丁倒入，拌炒勻~
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倒入川燙半熟小豬肉骨，與前食材混拌勻~
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此時，將調味料組中蕃茄醬與糖，加些許水，攪拌勻~
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將蕃茄醬水倒入炒鍋，再拿起蕃茄醬淋在炒鍋內，後拌勻。
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接將900-950cc水倒入鍋內，與食材拌勻。
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上步驟烹煮下下後，將大塊蕃茄塊倒入，烹煮~
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鍋中食材煮熟前，倒入芶芡~
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芶芡倒入後，拌勻呈稠狀，即完成。
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乾麵條另起鍋水煮熟，後再將剛煮好蕃茄豬肉淋入麵條中拌麵....... .就這樣香噴噴，酸甜酸甜蕃茄豬肉啥麵即完成~
小撇步
@豬肉與小豬肉骨可洗淨後倒些酒去腥 。
@若想蕃茄味重點，可再多切點蕃茄丁。
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