簡單煮 189 食譜 511 粉絲 追蹤 蔬菜拌冬粉 描述 一鍋到底,可加各種炒蔬菜,(不加蔬菜,蔥油拌冬粉也好吃) #素食 #蔬食 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 高麗菜 1碗 小黃瓜 1條 好友菇 1/2盒 益台冬粉(75g) 3小包 油 適量 康寶鮮味炒手 1/2匙 冬粉拌醬 醬油(約10~15ml) 2匙 油(炒蔥油) 1匙 烏醋(約7ml) 1匙 香油(約5ml) 1小匙 小磨坊香蒜黑胡椒 適量 蔥花 30g 步驟 食材處理: 1.高麗菜切絲 2.小黃瓜切片 3.好友菇底部切除,剝小瓣 4.切點蔥花 平底鍋加2碗水煮滾,放冬粉,煮3分鐘,撈起放大碗裡 平底鍋將煮完冬粉的水倒掉,熱鍋加油1大匙,加蔥花炒到有香氣即可,倒入冬粉碗裏,加入冬粉拌醬,拌一拌(不加蔬菜,蔥油拌冬粉也好吃) 平底鍋再加點油炒蔬菜,先放入高麗菜,炒2分鍾,再放入小黃瓜片、好友菇炒3分鍾,再加適量鮮味炒手,拌炒30秒,關火,將炒好的蔬菜倒入冬粉碗裏拌一下(不拌也可以),就完成了 小撇步 菇類最後放,不要炒太久 4,673 瀏覽 2020/07/24 發表