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Chang Yiyin
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泰式乾煎鯛魚

泰式乾煎鯛魚

描述

口感紮實的台灣鯛魚肉,搭上泰式風味的酸辣,沒有多餘的油膩感。酸辣開胃,正適合夏天的飲食。

18 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 原本以為全聯買不到魚露,幸好遇到熱心的店員幫忙找了一下就買到了。

    原本以為全聯買不到魚露,幸好遇到熱心的店員幫忙找了一下就買到了。

  • 將蕃茄切碎,辣椒、蒜頭、香菜切碎放一起。

    將蕃茄切碎,辣椒頭、香菜切碎放一起。

  • 將檸檬擠汁倒入香料碗內,並倒入魚露攪拌均勻,備用。

    檸檬擠汁倒入香料碗內,並倒入魚露攪拌均勻,備用。

  • 乾煎鯛魚肉,使鯛魚肉表面有點焦即可。

    乾煎鯛魚肉,使鯛魚肉表面有點焦即可。

  • 將蕃茄與泰式醬汁鋪在魚上就完成了!

    將蕃茄與泰式醬汁鋪在魚上就完成了!

小撇步

如果沒有蒜頭也可用紅蔥頭,味道也是很香的。

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