艾瑞絲的廚藝之路 40 食譜 327 粉絲 追蹤 氣炸白帶魚 描述 白帶魚雖然刺很多,不過肉質鮮美很好吃 #家常食材 #海鮮 #魚類 #白帶魚 #快速省錢 #氣炸 29 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 白帶魚 適量 樹薯粉 適量 鹽 少許 米酒 少許 步驟 如果買處理好的,就可以省略此步驟。 前置處理:用鋼刷將白帶魚的銀白色的銀鱗刮除,剪掉魚頭、清除內臟、切段。 表皮抹鹽,加入米酒醃一下,再裹上樹薯粉 放入氣炸鍋,噴上少許油 第一次:180度 10分鐘 第二次:翻面 180度 10分鐘(看個人喜歡的焦度而定) 1.4 萬 瀏覽 2020/07/22 發表