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黃玉如
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霸王菇鑲肉

霸王菇鑲肉

描述

運用全聯最佳食材的霸王菇跟最新鮮的豬絞肉,加上最時尚的烹飪工具氣炸鍋就能省時又省力做出最美味的霸王菇鑲肉囉!

31 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 去離家最近的全聯買備食材

    去離家最近的全聯買備食材

  • 霸王菇去蒂頭清洗瀝乾水分、紅椒切細末.
絞肉加入豆腐、蔥花揉碎揉均勻,加入胡椒粉、鹽調味再加入太白粉拌勻.

    霸王菇去蒂頭清洗瀝乾水分、紅椒切細末. 絞肉加入豆腐、花揉碎揉均勻,加入胡椒粉、鹽調味再加入太白粉拌勻.

  • 先在霸王菇內部撒上少許太白粉再把拌勻的絞肉平鋪上,接著鋪上3g起司絲.

    先在霸王菇內部撒上少許太白粉再把拌勻的絞肉平鋪上,接著鋪上3g起司絲.

  • 放入氣炸鍋以160度15分烤熟!

    放入氣炸鍋以160度15分烤熟!

  • 最後撒上紅椒末即完成

    最後撒上紅椒末即完成

小撇步

利用豆腐增加絞肉的濕潤度在經過氣炸鍋烤的過程逼出霸王菇的香氣

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