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小林的幸福廚房
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[電鍋料理]竹筍排骨湯

[電鍋料理]竹筍排骨湯

描述

夏天就是要吃竹筍,喝筍湯。竹筍性寒,能去熱毒,而用來煮湯的烏殻筍膳食纖維特別豐富,能促進大腸蠕動,幫助消化,很適合沒有胃口的夏天食用。如果體質比較寒的朋友,可以在煮湯時加一點薑絲,這樣喝起來就不怕傷脾了。

26 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 排骨先用熱水煮一煮(不用煮熟),洗掉排骨上的血,這樣煮出來的湯會比較清。

    排骨先用熱水煮一煮(不用煮熟),洗掉排骨上的血,這樣煮出來的湯會比較清。

  • 將竹筍去殻切薄片,與排骨一起放入鍋中,加入2500-3000cc水。(水量可按個人喜好調整)

    竹筍去殻切薄片,與排骨一起放入鍋中,加入2500-3000cc水。(水量可按個人喜好調整)

  • 電鍋用煮湯模式煮2小時,待湯煮了1個半小時後,可加入康寶 - 自然鮮香菇風味調味料、鹽和米酒調味。

    電鍋用煮湯模式煮2小時,待湯煮了1個半小時後,可加入康寶 - 自然鮮香菇風味調味料、鹽和米酒調味。

  • 清甜的竹筍排骨湯完成了~

    清甜的竹筍排骨湯完成了~

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小林的幸福廚房 242 食譜 1,986 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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