[電鍋料理]竹筍排骨湯


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夏天就是要吃竹筍,喝筍湯。竹筍性寒,能去熱毒,而用來煮湯的烏殻筍膳食纖維特別豐富,能促進大腸蠕動,幫助消化,很適合沒有胃口的夏天食用。如果體質比較寒的朋友,可以在煮湯時加一點薑絲,這樣喝起來就不怕傷脾了。

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
主要食材
250g
400g
調味料
  • 排骨先用熱水煮一煮(不用煮熟),洗掉排骨上的血,這樣煮出來的湯會比較清。

    排骨先用熱水煮一煮(不用煮熟),洗掉排骨上的血,這樣煮出來的湯會比較清。

  • 將竹筍去殻切薄片,與排骨一起放入鍋中,加入2500-3000cc水。(水量可按個人喜好調整)

    將竹筍去殻切薄片,與排骨一起放入鍋中,加入2500-3000cc水。(水量可按個人喜好調整)

  • 電鍋用煮湯模式煮2小時,待湯煮了1個半小時後,可加入康寶 - 自然鮮香菇風味調味料、鹽和米酒調味。

    電鍋用煮湯模式煮2小時,待湯煮了1個半小時後,可加入康寶 - 自然鮮香菇風味調味料、鹽和米酒調味。

  • 清甜的竹筍排骨湯完成了~

    清甜的竹筍排骨湯完成了~

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