起司烤餅乾

長毛家常小料理🍳
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描述

濃濃起司香味的餅乾
很適合當茶點招待客人
不用模具也可以烤出漂亮的餅乾

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

40g
2顆
1茶匙
120g
30g

步驟

  • 材料先準備好
奶油先放至室溫

    材料先準備好 奶油先放至室溫

  • 奶油用電動打蛋器打發呈乳白色

    奶油用電動打蛋器打發呈乳白色

  • 打好後加入糖粉及鹽巴
用刮刀攪拌均勻

    打好後加入糖粉及鹽巴 用刮刀攪拌均勻

  • 攪拌好再加入蛋黃繼續攪拌均勻

    攪拌好再加入蛋黃繼續攪拌均勻

  • 加入過篩的麵粉攪拌
不好攪拌的時候可以用手揉捏

    加入過篩的麵粉攪拌 不好攪拌的時候可以用手揉捏

  • 最後加入起司粉跟輕鬆絲揉捏均勻

    最後加入起司粉跟輕鬆絲揉捏均勻

  • 桌上鋪一層保鮮膜
再把麵團搓成長條狀

    桌上鋪一層保鮮膜 再把麵團搓成長條狀

  • 包起來冷凍兩個小時

    包起來冷凍兩個小時

  • 冷凍好後切約0.3cm的薄片

    冷凍好後切約0.3cm的薄片

  • 平放至烤盤上
烤箱先預熱170度

    平放至烤盤上 烤箱先預熱170度

  • 170度烤二十分鐘完成

    170度烤二十分鐘完成

  • 濃濃起司香的餅乾完成囉!

    濃濃起司香的餅乾完成囉!

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