[懶人料理]法式吐司


Mini Pong
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懶人料理必備的早餐食譜,簡單的三種食材變化出美味料理~

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1顆
1~2片
20~40g
  • 1
    將吐司用手撕成四~六塊,平放在盤裡。建議每塊都有吐司邊,這樣每口都能感受到香脆酥軟的吐司。
  • 2
    蛋液打散,倒入吐司盤裡,調整吐司讓每塊吐司都能吸到蛋液。沒吸到蛋液也沒關係,吐司依然會被煎得香酥焦脆。
  • 3
    取一平底鍋,放入奶油開、中小火加熱,直到奶油融化、均勻散佈在鍋底。(小心別加熱太久,奶油會發苦)
  • 4
    到入吐司,調整吐司位置,盡量讓每片吐司都能接觸到鍋底吸收奶油。 轉最小火,蓋上鍋蓋,悶2分鐘30秒。 ※悶的時間要依據自家火力及鍋子溫度來判斷,可以先悶2分鐘看看,若之後想吃更焦的再多加10~20秒。
  • 5
    2分30秒到後開鍋,翻面,再蓋上鍋蓋一樣悶2分鐘30秒。 ※悶的時間要依據自家火力及鍋子溫度來判斷,可以先悶2分鐘看看,若之後想吃更焦的再多加10~20秒。
  • 6
    時間到後開鍋蓋,翻面確認兩面吐司都煎到焦脆,即可出鍋裝盤。 若想再煎就重複上面步驟即可。
  • 7
    若有糖粉建議在表面灑上一點糖粉,可以讓吐司吃起來更有層次。 一道奶香又酥脆鬆軟的法式吐司就做好啦!
2020/07/26 發表 1,189 瀏覽
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