[懶人料理]法式吐司
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描述
懶人料理必備的早餐食譜，簡單的三種食材變化出美味料理～
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將吐司用手撕成四~六塊，平放在盤裡。建議每塊都有吐司邊，這樣每口都能感受到香脆酥軟的吐司。
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蛋液打散，倒入吐司盤裡，調整吐司讓每塊吐司都能吸到蛋液。沒吸到蛋液也沒關係，吐司依然會被煎得香酥焦脆。
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取一平底鍋，放入奶油開、中小火加熱，直到奶油融化、均勻散佈在鍋底。(小心別加熱太久，奶油會發苦)
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到入吐司，調整吐司位置，盡量讓每片吐司都能接觸到鍋底吸收奶油。 轉最小火，蓋上鍋蓋，悶2分鐘30秒。 ※悶的時間要依據自家火力及鍋子溫度來判斷，可以先悶2分鐘看看，若之後想吃更焦的再多加10~20秒。
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2分30秒到後開鍋，翻面，再蓋上鍋蓋一樣悶2分鐘30秒。 ※悶的時間要依據自家火力及鍋子溫度來判斷，可以先悶2分鐘看看，若之後想吃更焦的再多加10~20秒。
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時間到後開鍋蓋，翻面確認兩面吐司都煎到焦脆，即可出鍋裝盤。 若想再煎就重複上面步驟即可。
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若有糖粉建議在表面灑上一點糖粉，可以讓吐司吃起來更有層次。 一道奶香又酥脆鬆軟的法式吐司就做好啦！
