鹹水雞
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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完整食材照片
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先把花椰菜切小切薄，玉米筍、敏豆切成小段。
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把一鍋水煮沸，再將花椰菜丟入煮5分鐘。
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繼續將玉米筍和敏豆丟入，接著煮5分鐘,再一起把三樣菜一起甩乾放入大鍋待命。
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同時把小黃瓜切小塊，青蔥切成蔥花，蒜切成蒜末。
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當步驟4煮好的蔬菜甩乾後放入入大鍋之後，再把步驟5中切好的黃瓜、蒜、蔥丟入大鍋，再把雞胸肉用手撕裂成雞絲也丟入鍋中。
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加入兩小包雞油。
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再加入2小匙香油、3小匙鹽巴、4小匙黑胡椒。
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快樂的攪拌和期待，途中可以試試味道，調整一下。
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一大鍋鹽水雞就好啦，可以分盤開吃了。
小撇步
要一邊攪拌一邊試味道，自己調整一下鹹淡，黑胡椒也可以改白胡椒，如果很講究香氣，還可以加入檸檬汁和米酒哦，喜歡辣就加點辣粉。真的比起外面賣的大份又便宜多了。
Alice
