彩椒咖哩烤飯 (牛頭牌咖哩炒醬)
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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備料： 水果彩椒準備方式在後面步驟。 紅蘿蔔、洋蔥切細丁。
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水果彩椒1： 彩椒頭部切掉。
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水果彩椒2： 取出裡面的籽，備用。
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鍋內入少許油，中小火加熱。
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加入洋蔥、紅蘿蔔，拌炒至食材軟化。
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加入牛絞肉，拌炒一下。
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加入伍斯特醬、黑胡椒粉，拌炒均勻，炒至牛絞肉熟透。
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加入2匙牛頭牌咖哩炒醬，拌炒均勻。
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加入隔夜白飯，拌炒均勻，大約炒5分鐘即可關火。
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將炒好的牛絞肉咖哩填料，用湯匙塞入水果彩椒，壓實。
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將塞入牛絞肉咖哩填料的水果彩椒放入烤盤。
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上法均勻放一點比薩起司、迷迭香葉。
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放入烤箱，用上下火180°C，烤30分鐘。
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烤好之後取出，即可食用。
