彩椒咖哩烤飯 (牛頭牌咖哩炒醬)


醺夜煮廚
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限12字

去小農市集買的水果彩椒,裡面填些咖哩炒飯,烤出來一顆一顆的,當零食或宵夜都很適合哦。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 備料:

水果彩椒準備方式在後面步驟。

紅蘿蔔、洋蔥切細丁。

    備料: 水果彩椒準備方式在後面步驟。 紅蘿蔔、洋蔥切細丁。

  • 水果彩椒1:

彩椒頭部切掉。

    水果彩椒1: 彩椒頭部切掉。

  • 水果彩椒2:

取出裡面的籽,備用。

    水果彩椒2: 取出裡面的籽,備用。

  • 鍋內入少許油,中小火加熱。

    鍋內入少許油,中小火加熱。

  • 加入洋蔥、紅蘿蔔,拌炒至食材軟化。

    加入洋蔥、紅蘿蔔,拌炒至食材軟化。

  • 加入牛絞肉,拌炒一下。

    加入牛絞肉,拌炒一下。

  • 加入伍斯特醬、黑胡椒粉,拌炒均勻,炒至牛絞肉熟透。

    加入伍斯特醬、黑胡椒粉,拌炒均勻,炒至牛絞肉熟透。

  • 加入2匙牛頭牌咖哩炒醬,拌炒均勻。

    加入2匙牛頭牌咖哩炒醬,拌炒均勻。

  • 加入隔夜白飯,拌炒均勻,大約炒5分鐘即可關火。

    加入隔夜白飯,拌炒均勻,大約炒5分鐘即可關火。

  • 將炒好的牛絞肉咖哩填料,用湯匙塞入水果彩椒,壓實。

    將炒好的牛絞肉咖哩填料,用湯匙塞入水果彩椒,壓實。

  • 將塞入牛絞肉咖哩填料的水果彩椒放入烤盤。

    將塞入牛絞肉咖哩填料的水果彩椒放入烤盤。

  • 上法均勻放一點比薩起司、迷迭香葉。

    上法均勻放一點比薩起司、迷迭香葉。

  • 放入烤箱,用上下火180°C,烤30分鐘。

    放入烤箱,用上下火180°C,烤30分鐘。

  • 烤好之後取出,即可食用。

    烤好之後取出,即可食用。

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