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醺夜煮廚

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彩椒咖哩烤飯 (牛頭牌咖哩炒醬)

彩椒咖哩烤飯 (牛頭牌咖哩炒醬)

描述

去小農市集買的水果彩椒，裡面填些咖哩炒飯，烤出來一顆一顆的，當零食或宵夜都很適合哦。

已參加：新煮婦難題找尋我的私房味

18 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

水果彩椒

10個
牛絞肉

200g
紅蘿蔔

0.5根
洋蔥

0.5顆
隔夜白飯

1碗
伍斯特醬

50cc
牛頭牌咖哩炒醬

3匙
黑胡椒粉

0.5匙
焗烤起司絲

20g
迷迭香葉

2隻

步驟

備料：水果彩椒準備方式在後面步驟。紅蘿蔔、洋蔥切細丁。
水果彩椒1：彩椒頭部切掉。
水果彩椒2：取出裡面的籽，備用。
鍋內入少許油，中小火加熱。
加入洋蔥、紅蘿蔔，拌炒至食材軟化。
加入牛絞肉，拌炒一下。
加入伍斯特醬、黑胡椒粉，拌炒均勻，炒至牛絞肉熟透。
加入2匙牛頭牌咖哩炒醬，拌炒均勻。
加入隔夜白飯，拌炒均勻，大約炒5分鐘即可關火。
將炒好的牛絞肉咖哩填料，用湯匙塞入水果彩椒，壓實。
將塞入牛絞肉咖哩填料的水果彩椒放入烤盤。
上法均勻放一點比薩起司、迷迭香葉。
放入烤箱，用上下火180°C，烤30分鐘。
烤好之後取出，即可食用。

5,868 瀏覽

2020/07/19 發表

醺夜煮廚 153 食譜 1,885 粉絲

一邊煮飯一邊小酌是做便當菜最大的樂趣。

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