麵線炸蝦佐沙沙醬

gui
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描述

炸蝦除了麵糊或者是麵包粉外 用麵線炸出來的也別有一番脆度

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

2~3顆
1/4
3顆
少許
1/4
少許
少許
3隻
1包

步驟

  • 準備以上食材

    準備以上食材

  • 將牛心蕃茄,小蕃茄劃刀,熱水燙過去皮

    將牛心蕃茄,小蕃茄劃刀,熱水燙過去皮

  • 將小蕃茄對切,洋蔥,蒜切碎
牛蕃茄切小丁,檸檬切半

    將小蕃茄對切,洋蔥,蒜切碎 牛蕃茄切小丁,檸檬切半

  • 將步驟3的食材加入檸檬汁,胡椒,鹽,辣椒水混合

    將步驟3的食材加入檸檬汁,胡椒,鹽,辣椒水混合

  • 蝦子去頭去殼去腸泥留尾巴

    蝦子去頭去殼去腸泥留尾巴

  • 把麵線纏上去蝦子

    把麵線纏上去蝦子

  • 纏好熱油炸

    纏好熱油炸

  • 炸好搭配步驟4的沙沙醬即可

    炸好搭配步驟4的沙沙醬即可

小撇步

麵線可以選擇較軟的壽麵比較好纏

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