A菜鮮菇炒里肌

Dora Wang
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描述

鮮蔬A菜,鴻禧菇搭配小里肌肉拌炒,蔬菜含有纖維質,鴻禧菇有多醣體,豬肉有蛋白質。一道菜提供身體多項營養,增加腸道順暢,又提鮮。加油加鹽拌炒,美味又簡單。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備好A菜,里肌肉(有時還能撿到8折好康),鴻禧菇

    備好A菜,里肌肉(有時還能撿到8折好康),鴻禧菇

  • 把菜切約3公分,心記得太粗對半切,里肌肉可用剪刀剪,漂亮又不用洗砧板,鴻禧菇把底切掉,稍微用水洗一下。

    把菜切約3公分,心記得太粗對半切,里肌肉可用剪刀剪,漂亮又不用洗砧板,鴻禧菇把底切掉,稍微用水洗一下。

  • 油熱後下A菜,稍微熟後把火轉到只剩中間,放下鴻禧菇,蓋子悶一下,因為有洗過,水份也會自己滲出來。

    油熱後下A菜,稍微熟後把火轉到只剩中間,放下鴻禧菇,蓋子悶一下,因為有洗過,水份也會自己滲出來。

  • 接著把鴻禧菇撥旁邊,中間空出來,下一點油,放里肌肉炒熟。

    接著把鴻禧菇撥旁邊,中間空出來,下一點油,放里肌肉炒熟。

  • 最後把所有的料加鹽伴勻,即可成盤。

    最後把所有的料加鹽伴勻,即可成盤。

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