8 食譜 42 粉絲

胡椒奶油香鮭魚

Name: 胡椒奶油香鮭魚 by 覓覓小廚房
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: [材料] 鮭魚 1; [材料] 奶油（任何品牌皆可） 1; [調味料] 米酒 一湯匙半; [材料] 沙拉油 1; [調味料] 鹽巴 少許均勻; [廚具] 保鮮膜 1; [調味料] 胡椒粒 少許均勻; [廚具] 餐巾紙 1 張

描述

滿滿的奶油香營養又美味的鮭魚

#家常食材
#海鮮
#魚類

29 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

材料

鮭魚

1
奶油（任何品牌皆可）

1
沙拉油

1

調味料

米酒

一湯匙半
鹽巴

少許均勻
胡椒粒

少許均勻

廚具

保鮮膜

1
餐巾紙

1 張

步驟

把買回來的鮭魚洗淨上盤子上
使用餐巾紙把多餘水分輕壓吸出
吸乾以後倒入米酒新手建議用湯匙一匙半
米酒加完直接鋪上鹽巴跟胡椒粒（兩面均勻很重要） #重口味建議兩匙鹽巴 #胡椒鋪平不需太多
以上醃製調味步驟完成後蓋上保鮮膜放置冷藏1-2兩個小時醃製入味
開始背鍋下沙拉油 1.直接把入味鮭魚入鍋（小火） #小火蓋上鍋蓋至金黃聞見香氣 2.鍋蓋打開下一小塊奶油 #差不多比50 元硬幣大一些 3.奶油融化即可馬上翻面 #一樣小火蓋上鍋蓋2分鐘即可起鍋大功告成、祝福大家都成功有香香的奶油鮭魚可以吃