【西式燉飯】白醬鮮蝦菇菇燉飯


ONA小太陽料理
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限12字

隔夜飯除了炒飯以外的另一種選擇!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
一顆
1包 150g
3粒
4碗
200ml
100ml
  • 準備好食材
1.熬煮高湯、也可用雞湯塊或高湯罐代替
2.熱水煮沸備用,蝦子川燙用
蝦子可先去殼或購買去殼蝦

    準備好食材 1.熬煮高湯、也可用雞湯塊或高湯罐代替 2.熱水煮沸備用,蝦子川燙用 蝦子可先去殼或購買去殼蝦

  • 蒜頭切碎
洋蔥切片
鴻禧菇切段備用

    蒜頭切碎 洋蔥切片 鴻禧菇切段備用

  • 先下蒜頭,香氣起來後加入洋蔥
之後加入鴻禧菇中火拌炒
可灑黑胡椒與鹽巴

    先下蒜頭,香氣起來後加入洋蔥 之後加入鴻禧菇中火拌炒 可灑黑胡椒與鹽巴

  • 之後加入隔夜飯與高湯,將料與飯拌勻

    之後加入隔夜飯與高湯,將料與飯拌勻

  • 蝦子川燙

    蝦子川燙

  • 加入川燙後的蝦子,於此步驟倒入牛奶
可加入些許迷迭香
蓋鍋小火悶煮5-8分鐘

    加入川燙後的蝦子,於此步驟倒入牛奶 可加入些許迷迭香 蓋鍋小火悶煮5-8分鐘

  • 料理完成

    料理完成

小撇步

喜歡濃郁一點的可牛奶多一些高湯少一些
料也可更換成海鮮燉飯、菇菇燉飯...自由搭配!

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