【西式燉飯】白醬鮮蝦菇菇燉飯
隔夜飯除了炒飯以外的另一種選擇!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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準備好食材 1.熬煮高湯、也可用雞湯塊或高湯罐代替 2.熱水煮沸備用，蝦子川燙用 蝦子可先去殼或購買去殼蝦
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蒜頭切碎 洋蔥切片 鴻禧菇切段備用
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先下蒜頭，香氣起來後加入洋蔥 之後加入鴻禧菇中火拌炒 可灑黑胡椒與鹽巴
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之後加入隔夜飯與高湯，將料與飯拌勻
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蝦子川燙
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加入川燙後的蝦子，於此步驟倒入牛奶 可加入些許迷迭香 蓋鍋小火悶煮5-8分鐘
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料理完成
小撇步
喜歡濃郁一點的可牛奶多一些高湯少一些
料也可更換成海鮮燉飯、菇菇燉飯...自由搭配!
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架子
作者ONA小太陽料理