小魚燴絲瓜

黃婷婷
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夏天絲瓜水份多,又好吃,與小魚一起煮增加不同風味與營養,要更提出絲瓜本身鮮甜味,加入康寶 - 自然鮮 香菇風味調味料是更好的方法喔,本道料理加入康寶 - 自然鮮 香菇風味調味料,讓絲瓜變得更甜、更好吃,孩子愛上吃絲瓜,天天要求媽媽煮這道了。

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

半條
一小把
一小把
三片
  • 所有食材,包括康寶自然鮮 香菇風味調味料、絲瓜、小魚、枸杞、薑片備好

    所有食材,包括康寶自然鮮 香菇風味調味料、絲瓜、小魚、枸杞、薑片備好

  • 油鍋爆香薑片,再加入小魚炒香,小魚煮之前先泡水5分鐘,並去除雜質

    油鍋爆香薑片,再加入小魚炒香,小魚煮之前先泡水5分鐘,並去除雜質

  • 加入切好的絲瓜,加入1/3碗水,因絲瓜烹煮會出水,所以水不需要加太多,以免絲瓜鮮甜味都被稀釋掉了,然後再蓋鍋悶煮

    加入切好的絲瓜,加入1/3碗水,因絲瓜烹煮會出水,所以水不需要加太多,以免絲瓜鮮甜味都被稀釋掉了,然後再蓋鍋悶煮

  • 悶煮絲瓜約略出水後,開蓋拌炒一下

    悶煮絲瓜約略出水後,開蓋拌炒一下

  • 加入枸杞增添甜味與美觀

    加入枸杞增添甜味與美觀

  • 煮好的絲瓜自然出水,此時加入一小匙康寶自然鮮 香菇風味調味料,拌勻即可,不需再加入鹽了。

    煮好的絲瓜自然出水,此時加入一小匙康寶自然鮮 香菇風味調味料,拌勻即可,不需再加入鹽了。

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