乾煎豬五花肉
新增分類
簡單快速上菜料理。
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
一盒
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1帶皮豬五花肉 -
2肉條太長，切一半，放入鑄鐵鍋中
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3開大火，蓋鍋，兩面共煎約 5分鐘 即可。
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4上方那塊肉，邊緣火力較弱，喜歡酥脆口感，可以單獨再煎一次。
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5將煎好的肉條，切成適當大小即可。
小撇步
豬肉條若夠新鮮，不用沾任何調味料，吃原味，也很鮮甜。
這是用煎牛排專用的鑄鐵鍋，一般的平底鍋可能不適用此料理法。
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