乾煎豬五花肉


薇若妮
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簡單快速上菜料理。

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
一盒
  • 1
    帶皮豬五花肉
  • 2
    肉條太長,切一半,放入鑄鐵鍋中
  • 3
    開大火,蓋鍋,兩面共煎約 5分鐘 即可。
  • 4
    上方那塊肉,邊緣火力較弱,喜歡酥脆口感,可以單獨再煎一次。
  • 5
    將煎好的肉條,切成適當大小即可。
小撇步

豬肉條若夠新鮮,不用沾任何調味料,吃原味,也很鮮甜。

這是用煎牛排專用的鑄鐵鍋,一般的平底鍋可能不適用此料理法。

2020/07/09 發表 3,449 瀏覽
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