乾煎牛排 薇若妮 59 食譜 64 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單快速料理 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 梅花牛排 1盒 玫瑰鹽 少許 黑胡椒 少許 步驟 食材 將牛肉片放入煎牛排專用鑄鐵鍋 (鍋內先抹勻少許油)。 開大火，蓋鍋蓋，兩面各煎一次 (每次不超過一分鐘)，煎好後，熄火，蓋鍋燜一分鐘即可。 盛盤，灑點玫瑰鹽和黑胡椒即可。 小撇步 這是用煎牛排專用的鑄鐵鍋，一般的平底鍋可能不適用此料理法。 3,794 瀏覽 2020/07/08 發表
