薇若妮 74 食譜 113 粉絲 追蹤 乾煎牛排 描述 簡單快速料理 已參加:全聯料理爭霸戰 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 梅花牛排 1盒 玫瑰鹽 少許 黑胡椒 少許 步驟 食材 將牛肉片放入煎牛排專用鑄鐵鍋 (鍋內先抹勻少許油)。 開大火,蓋鍋蓋,兩面各煎一次 (每次不超過一分鐘),煎好後,熄火,蓋鍋燜一分鐘即可。 盛盤,灑點玫瑰鹽和黑胡椒即可。 小撇步 這是用煎牛排專用的鑄鐵鍋,一般的平底鍋可能不適用此料理法。 6,468 瀏覽 2020/07/08 發表