蝦仁西芹


潔咪
1 食譜 6 粉絲
限12字

簡單的菜式,炒出不簡單的生活韻味

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
20尾
1/3束
2瓣
  • 白蝦剝殼去除腸泥,洗淨去除水份。用鹽,酒,玉米粉抓醃一下

  • 西洋芹撕掉老化纖維,切成自己喜歡的形狀,好入口即可

  • 起油鍋大火,入蒜片爆香、放入蝦仁快炒,接著放入西芹,熗米酒並調味,見蝦仁熟透即可起鍋!

小撇步

1.最好買蝦自己剝蝦仁
2.冷凍蝦直接沖水解凍,切忌冷藏解凍

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