玉米筍牛肉捲〞新手必學氣炸版低醣串燒!


梁小蝶
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限12字

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47426531
端午過了~最近居然開始看到中秋禮盒預購了!
這樣讓人突然好想吃烤肉呀!(咦)
所以這次就來分享個簡易串燒~玉米筍牛肉捲!😁
除了當一般的烤肉串燒,
也可以用平底鍋或近來超夯的氣炸鍋烹飪,
還是能一次攝取蔬菜纖維與蛋白質的低醣料理呢💕
(6捲,1捲約40大卡,淨含醣約0.6g/串)

食材
6片(約180g)
6支
1大匙
  • 煮鍋滾水,放入玉米筍煮約30~60秒後取出瀝乾

    煮鍋滾水,放入玉米筍煮約30~60秒後取出瀝乾

  • 將玉米筍放在牛肉片一端,往另一端捲起,捲好後放入氣炸鍋,刷上一層柚肉和風醬

    將玉米筍放在牛肉片一端,往另一端捲起,捲好後放入氣炸鍋,刷上一層柚肉和風醬

  • 以180度氣炸2分後取出,再刷上一層柚肉和風醬

    以180度氣炸2分後取出,再刷上一層柚肉和風醬

  • 放入氣炸鍋,再以180度氣炸1~2分即可

    放入氣炸鍋,再以180度氣炸1~2分即可

  • 最近很喜歡一次多做點熟食當常備菜,
像這個玉米筍牛肉捲當早餐副菜也不錯~
柚肉和風醬的清爽調味很適合早晨♥

    最近很喜歡一次多做點熟食當常備菜, 像這個玉米筍牛肉捲當早餐副菜也不錯~ 柚肉和風醬的清爽調味很適合早晨♥

  • 柚肉和風醬團購網址:https://p.ecpay.com.tw/DF538

    柚肉和風醬團購網址:https://p.ecpay.com.tw/DF538

小撇步

1.捲好的玉米筍牛肉捲可用牙籤穿好更定型
2.因氣炸的時間不長,煮玉米筍的時間依個人喜好調整,喜歡脆口就不要煮太久
3.若無氣炸鍋,可用燒烤盤或平底鍋烹煮,也可串好做烤肉

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