書拉覓菜 18 食譜 60 粉絲 追蹤 馬鈴薯煎餅(簡易薯餅) 描述 酥脆卻不油膩的薯餅,快速上手,免油炸免冷凍,就能享用紮紮實實超唰嘴的口感!夾進漢堡、三明治、蛋餅都超搭😋 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #家常菜 #煎餅 190 說讚 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 馬鈴薯 300克 玉米粉 1 TBS 食用油 2大匙 步驟 將馬鈴薯刨絲 加入玉米粉拌勻 中大火熱鍋後下油,將步驟二的馬鈴薯絲加入鍋中平鋪塑型,待薯餅邊緣揪起即可翻面續煎 煎至餅皮金黃上色即可 小撇步 👩🍳建議用不沾鍋 此食譜沒有加鹽🧂,ㄧ來是個人喜愛味道單純可直接享用到馬鈴薯的甜味;二來是在馬鈴薯泥加鹽巴容易出水,相對的玉米粉就要放多,影響口感,所以建議想要加鹽巴調味的可以在薯餅煎完之後撒上,風味一樣好😋 4.2 萬 瀏覽 2020/07/06 發表