牛奶棒餅乾

阿綸甜點
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描述

最近發現我老媽在團購牛奶棒餅乾!
雖然已經下訂,不過心意比較重要❤️

材料簡單作法也簡單
我們就來製作這個餅乾吧!!

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

25 G
1個
40 G
170 G
20 G

步驟

  • 把奶油放到室溫下融化後,用打蛋器打軟
⚠️(天氣熱不要把奶油放室溫太久)

    把奶油放到室溫下融化後,用打蛋器打軟 ⚠️(天氣熱不要把奶油放室溫太久)

  • 加入糖打至乳白色

    加入糖打至乳白色

  • 接著把雞蛋跟牛奶拌勻後,分三次加入道步驟2裡
⚠️(這步驟如果不小心油水分離,可以隔水加熱補救)

    接著把雞蛋跟牛奶拌勻後,分三次加入道步驟2裡 ⚠️(這步驟如果不小心油水分離,可以隔水加熱補救)

  • 再把麵粉和奶粉過篩到步驟3裡

    再把麵粉和奶粉過篩到步驟3裡

  • 利用打蛋器稍微攪拌再換刮板拌成麵糰
⚠️(這裡如果不換刮板可能會出筋)

    利用打蛋器稍微攪拌再換刮板拌成麵糰 ⚠️(這裡如果不換刮板可能會出筋)

  • 到不黏手的狀態,準備好3斤袋子

    到不黏手的狀態,準備好3斤袋子

  • 把麵團做整型可以利用尺或硬刮板輔助,整形好放入冷凍3小時。
⚠️(大約整形成1公分厚度)

    把麵團做整型可以利用尺或硬刮板輔助,整形好放入冷凍3小時。 ⚠️(大約整形成1公分厚度)

  • 時間到後烤箱遇熱到180度,並把麵團切成長1公分的大小烘烤。

    時間到後烤箱遇熱到180度,並把麵團切成長1公分的大小烘烤。

  • ❤️烘烤時間為20-25分鐘!

    ❤️烘烤時間為20-25分鐘!

  • 只要烤到表面乾,用手指搓它感覺有硬度就可以出爐

    只要烤到表面乾,用手指搓它感覺有硬度就可以出爐

  • 很簡單喔!❤️

    很簡單喔!❤️

小撇步

詳細影片製作在這 : https://bit.ly/2BEEsWt
製作上有問題留言!
我看到訊息都會回答喔!!❤️

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阿綸甜點 28 食譜 475 粉絲

大家好,個人喜愛甜點研發製作! 偶爾會研發出創意甜點,或是能快速製作又好吃的甜品! 大家如果有問題都可以發問教學相長! 歡迎訂閱留言按讚 Youtube:阿綸甜點alun

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