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Shelly Lai
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親子手作:大黃瓜燴洋蔥豬

親子手作:大黃瓜燴洋蔥豬

描述

天氣實在太熱了,在廚房真的是一件很辛苦的事情,因此和孩子想出只用一道菜解決一餐的好方法, 雖然只有一道菜卻包含了肉和3樣蔬菜,事先醃製肉類讓這道菜更鹹香下飯

13 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉醬料

步驟

  • 蒜頭切碎加上醬油和康寶自然鮮嫩雞風味調味料,先將炒豬肉片醃製入味放入冰箱冷藏 ,再準備其他的材料

    頭切碎加上醬油和康寶自然鮮嫩雞風味調味料,先將炒豬肉片醃製入味放入冰箱冷藏 ,再準備其他的材料

  • 鍋內放少許的沙拉油,將醃製好的炒豬肉片和切絲的洋蔥放入鍋內,炒至豬肉半熟後盛起備用

    鍋內放少許的沙拉油,將醃製好的炒豬肉片和切絲的洋蔥放入鍋內,炒至豬肉半熟後盛起備用

  • 1. 乾燥的木耳先泡水軟化,去除蒂頭後切成絲
2. 大黃瓜去皮去籽洗淨後斜切成塊狀
3. 利用剛才炒豬肉片的鍋子直接放入木耳絲和切塊的大黃瓜 以及半碗水,稍微拌炒一下蓋上鍋蓋煮10分鐘讓大黃瓜軟化

    1. 乾燥的木耳先泡水軟化,去除蒂頭後切成絲 2. 大黃瓜去皮去籽洗淨後斜切成塊狀 3. 利用剛才炒豬肉片的鍋子直接放入木耳絲和切塊的大黃瓜 以及半碗水,稍微拌炒一下蓋上鍋蓋煮10分鐘讓大黃瓜軟化

  • 打開鍋蓋加入半熟的炒豬肉片和洋蔥,炒至湯汁收乾即可起鍋

    打開鍋蓋加入半熟的炒豬肉片和洋蔥,炒至湯汁收乾即可起鍋

  • 用這個方法煮出來的豬肉不會太老而大黃瓜也會入味!

    用這個方法煮出來的豬肉不會太老而大黃瓜也會入味!

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Shelly Lai 159 食譜 326 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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