起司年糕&泡菜年糕一鍋到底


瑩瑩ma
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二種口味一次滿足
起司年糕孩子最愛一口接一口,大人味的泡菜年糕週末夜晚配個啤酒+電影超讚的

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1包
半盒
150ml
2片
半碗
半碗
一小匙(看個人喜好)
  • 1
  • 2
    培根一包切成年糕段大小、先熱鍋下培根小炒、年糕用水沖一下(先泡一下熱水可以更快)下甜不辣拌炒、再下年糕拌炒、倒入開水150ml煮滾
  • 3
    水分略爲收乾、(先盛一半出來、要做泡菜年糕的)調最小火、放入起司片、放入乳酪絲、炒到融化即可先關火起鍋起司年糕 開小火倒入剛剛另一半的年糕加入半碗泡菜、拌炒出香氣、即可起鍋(可在加一些開水小煮、就可以起鍋、看個人喜歡的口感、喜歡湯汁可以加高湯)
  • 4
    盛盤後可加上白芝增添香氣
  • 5
    起鍋後灑上白芝麻、可增加香味
小撇步

年糕也可以適量增加洋蔥、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、黑木耳絲德式香腸、這樣的年糕扣感更添加不同的層次
喜歡吃重辣的人可以另外添加韓國辣椒粉
因為起司、培根都會鹹了不建議再加鹽、除非蔬菜量很多需要鹽巴調味

2020/07/04 發表 1,666 瀏覽
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