Xiao 4 食譜 7 粉絲 追蹤 燈籠和風鮮蝦 描述 夏天可以把海鮮動點手工做出不一樣的和風盤 已參加:全聯料理爭霸戰 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 雞里肌 100g 鮮剝蝦仁 6隻 黃秋葵 2條 花胡瓜 1條 有機紅蘿蔔 1條 澳洲馬鈴薯 1顆 鹽味毛豆 2條 醬汁 嗆辣芥子和風醬 100g 步驟 先把雞里肌打泥後,揉成丸子在起水鍋川燙定型備用 丸子定型後,將蝦子分別用牙籤固定在外面,裝飾燈籠的形狀在放入電鍋裡面蒸熟 在蒸蝦的過程中,可先把裝飾的黃秋葵、大辣椒、黃瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯切好燙熟放涼擺盤即可完成 小撇步 蝦子要固定上去的時候可沾點太白粉上去,防止牙籤拉起來的時候掉下來 4,488 瀏覽 2020/07/04 發表