沙茶牛肉燴飯(超下飯)


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孩子愛吃牛肉燴飯,但沒辦法吃太多沙茶,他覺得很辣,所以為孩子特製的沙茶牛肉燴飯,但還是吃的出沙茶味道唷😋😋😋

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
一盒
一把
5~6瓣
醃料
適量
一瓶蓋
一咪咪
一小匙
調味
一鏟匙半
一鏟匙
2小匙
適量
  • 1
    全部部食材 蒜頭切末,空心菜洗淨切段,葉與梗,分開 牛肉片用少許醬油,糖,米酒,一咪咪的沙茶醬醃一下 太白粉水可先調好
  • 2
    熱油鍋下蒜末爆香
  • 3
    下牛肉片稍微炒一下(不用全熟)
  • 4
    下菜梗稍微炒一下,在加入2小匙的沙茶醬翻炒
  • 5
    下一鏟匙半的蠔油與一鏟匙的醬油
  • 6
    加入適量的水稍微煮一下,試一下味道,若太鹹可加點糖調味
  • 7
    放入空心菜葉煮熟
  • 8
    加入適量的太白粉水勾芡
  • 9
    呈盤享用! 圖中的份量是5歲孩子吃的量😂
小撇步

如果單純只有大人要吃,沙茶醬可以加到3~4匙喔!也可以加辣,更下飯😋😋😋

2020/07/04 發表 2,936 瀏覽
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